Gemeinsam Kochen – Ernährungstherapie praxisnah erleben

Erfolgreiches Kochevent für onkologische Patient*innen am CIO Bonn

Bonn, 02.06.2025– Im vergangenen Monat fand im Familienhaus Bonn erneut ein besonderes Kochevent für onkologische Patient*innen und ihre Angehörigen statt. Organisiert vom Centrum für Integrierte Onkologie Bonn (CIO Bonn), Abteilung für Integrierte Onkologie am Universitätsklinikum Bonn (UKB), luden die onkologischen Ernährungstherapeutinnen gemeinsam mit dem erfahrenen Koch Markus Federhen zu einem genussvollen und informativen Abend ein.

Im Fokus der Veranstaltung stand die Zubereitung alltagstauglicher und geschmackvoller Gerichte, die speziell auf die Bedürfnisse von Krebspatient*innen abgestimmt waren. Die Teilnehmenden konnten unter Anleitung aktiv mitkochen, Neues erlernen und sich in entspannter Atmosphäre mit Fachkräften und anderen Betroffenen austauschen.

„Viele unserer Patient*innen wünschen sich konkrete, umsetzbare Hilfestellungen zur Ernährung während der Therapie – mit diesem Event möchten wir Raum dafür schaffen“, so Hannah Schulz onkologische Ernährungstherapeutin des CIO Bonn.

Unterstützt wurde das Event durch Sponsoren Fresenius Kabi, metaX, Danone, Haaner Felsenquelle, Rewe, BLF Großverbraucherservice und der umfangreichen Lebensmittelspende des Leyenhofs konnte das Event erneut kostenfrei angeboten werden. Die Räumlichkeiten stelle das Familienhaus Bonn zur Verfügung.

Das Thema Ernährung spielt in der Krebstherapie eine zunehmend wichtige Rolle. Häufig haben Betroffene den Wunsch, mit ihrer Ernährung einen positiven Beitrag im Therapieverlauf zu leisten. Außerdem geht eine Krebserkrankung oft mit einem ungewollten Gewichtsverlust und/oder therapiebedingten Nebenwirkungen einher. Mit der richtigen Ernährung können Betroffene viele Therapienebenwirkungen lindern, ihre Lebensqualität steigern und Therapieerfolge somit verbessern.

Im Mittelpunkt des Events stand deshalb die Zubereitung alltagstauglicher und bedürfnisorientierter Gerichte. Unter Anleitung des erfahrenen Kochs Markus Federhen und begleitet von den onkologischen Ernährungstherapeutinnen des CIO Bonn, hatten die Teilnehmenden die Möglichkeit, praktische Kenntnisse zu erwerben. Dabei konnten Fragen rund um das Thema Ernährung bei Krebs gestellt und das neuerlernte Wissen gleich in die Praxis umgesetzt werden.

Die Resonanz der Teilnehmenden war durchweg positiv. Viele äußerten ihre Freude darüber, neue Rezepte kennengelernt und wertvolle Informationen erhalten zu haben. Besonders die persönliche Betreuung und die individuelle Beratung durch die Ernährungstherapeutinnen wurden sehr geschätzt.

 „Dieses Kochevent war eine wunderbare Gelegenheit, Wissen zu teilen und zu zeigen, dass eine angepasste Ernährung nicht nur unterstützend, sondern auch sehr genussvoll sein kann,“ so Paula Tups onkologische Ernährungstherapeutin des CIO Bonn. „Wir sind sehr dankbar für die Unterstützung von Koch Markus Federhen, unseren Sponsoren und für die Gastfreundschaft des Familienhauses Bonn, die dieses Event ermöglicht haben.“

Ein Event wie dieses zeigt, wie wichtig und wertvoll Gemeinschaft und Unterstützung bei der Bewältigung einer Krebserkrankung sein können. Wir freuen uns darauf, in Zukunft weitere Veranstaltungen zu organisieren und so weiterhin einen positiven Beitrag zum Therapieverlauf und zur Lebensqualität von Krebspatient*innen zu leisten.

Weitere Informationen zur Ernährungstherapie bei Krebserkrankungen: https://www.ciobonn.de/behandlung-im-cio/therapien/ernaehrung

Organisatoren des CIO Kochevents für onkologische Patient*innen: (v.l.n.r.) Regina Heuser Ernährungstherapeutin am Centrum für Integrierte Onkologie Bonn (CIO Bonn), Abteilung für Integrierte Onkologie, Isabel Magdanz Ernährungstherapeutin am CIO Bonn, Tanja Ullrich Ernährungstherapeutin am CIO Bonn, Mareike Schweitzer Praktikantin des CIO Bonn, Koch Markus Ferderhen, Paula Tups Ernährungstherapeutin am CIO Bonn sowie Hannah Schulz Ernährungstherapeutin am CIO Bonn
Bildnachweis: Universitätsklinikums Bonn (UKB)

Zum Universitätsklinikum Bonn: Im UKB finden pro Jahr etwa 500.000 Behandlungen von Patient*innen statt, es sind ca. 9.500 Mitarbeiter*innen beschäftigt und die Bilanzsumme beträgt 1,8 Mrd. Euro. Neben den 3.500 Medizin- und Zahnmedizin-Studierenden werden pro Jahr 550 Personen in zahlreichen Gesundheitsberufen ausgebildet. Das UKB steht in der Focus-Klinikliste auf Platz 1 unter den Universitätsklinika (UK) in NRW, hatte in 2023 in der Forschung über 100 Mio. Drittmittel und weist den zweithöchsten Case Mix Index (Fallschweregrad) in Deutschland auf. Das F.A.Z.-Institut hat das UKB mit Platz 1 unter den Uniklinika in der Kategorie „Deutschlands Ausbildungs-Champions 2024“ ausgezeichnet.

Das Centrum für Integrierte Onkologie – CIO Bonn ist das interdisziplinäre Krebszentrum des Universitätsklinikums Bonn. Unter seinem Dach arbeiten alle Kliniken und Institute am Universitätsklinikum zusammen, die sich mit der Diagnose, Behandlung und Erforschung aller onkologischen Erkrankungen befassen. Das CIO Bonn gehört zum bundesweiten Netzwerk ausgewählter Onkologischer Spitzenzentren der Deutschen Krebshilfe. 2018 wurde aus dem seit 2007 bestehenden CIO Köln Bonn mit den universitären Krebszentren aus Aachen, Köln und Düsseldorf das „Centrum für Integrierte Onkologie – CIO Aachen Bonn Köln Düsseldorf“ gegründet. Gemeinsam gestaltet dieser Verbund die Krebsmedizin für rund 11 Millionen Menschen.